KEBEK : la marque virtuelle de poutine canadienne qui veut séduire les restaurateurs français
Les marques virtuelles représentent une nouvelle possibilité de développement pour les professionnels de la restauration.
Le principe est simple : utiliser une cuisine existante pour commercialiser une offre complémentaire sous une identité différente.
C’est le modèle adopté par KEBEK, une marque spécialisée dans la poutine canadienne.
Un concept culinaire venu du Québec
La poutine est l’une des spécialités les plus connues du Québec.
Sa recette traditionnelle associe des frites croustillantes, du fromage en grains canadien et une sauce brune.
KEBEK reprend cet univers gourmand pour proposer plusieurs recettes destinées à la livraison et à la vente à emporter.
Avec son identité propre et une offre centrée sur un produit emblématique, la marque souhaite se faire une place dans l’univers de la restauration rapide.
Un modèle destiné aux restaurants existants
KEBEK ne demande pas nécessairement à ses partenaires d’ouvrir un nouvel établissement.
Les produits sont préparés au sein de cuisines professionnelles existantes.
Cette approche permet aux restaurateurs disposant des équipements nécessaires de développer une activité sous une marque complémentaire.
L’intégration dépend de la capacité de production, du matériel et du respect des procédures de préparation.
Une licence de marque à 59 € HT mensuels
KEBEK propose un abonnement de 59 € HT par mois, sans royalty proportionnelle au chiffre d’affaires.
Le contrat comprend un engagement initial minimum de trois mois.
Le modèle permet d’étudier le potentiel de la marque avec un coût de licence défini à l’avance.
Les autres charges de fonctionnement restent à intégrer dans le calcul de rentabilité de chaque restaurant.
La livraison comme canal de commercialisation
La marque peut être proposée sur des plateformes telles qu’Uber Eats ou Deliveroo, selon les possibilités et les conditions applicables à chaque établissement.
Pour les restaurateurs partenaires, l’enjeu est de développer la visibilité de la marque auprès des consommateurs de leur zone.
Le succès repose sur plusieurs facteurs : attractivité des recettes, qualité de préparation, disponibilité des produits et efficacité de la commercialisation.
Pourquoi rejoindre KEBEK ?
Pour un restaurateur, développer une activité complémentaire peut permettre de mieux utiliser sa cuisine et de toucher une nouvelle clientèle.
KEBEK propose un concept identifié autour d’un produit canadien emblématique, avec un modèle de licence accessible.
Le projet doit néanmoins être étudié en fonction des ressources et des objectifs économiques de chaque établissement.
Vous êtes restaurateur et souhaitez découvrir KEBEK ?
Retrouvez le concept, les produits et les modalités d’intégration sur le site officiel.